輔導評核成果

輔導與評核結果:

本案自6月啟動,普查近200家各級學校周邊及工商業集中區之團膳業者廠商,辦理5次業者說明會,5場衛生講習,最後確認165家業者接受輔導,每家業者經至少2次普查與輔導,自7月底起即陸續進行評核,共有138家通過「餐飲分級評核」,1家通過後停業,提報137 家廠商(優級56家與良級81家)給衛生局核備,本案於11月6日辦理「行銷推廣發表會活動」通知廠商參加頒獎,頒獎活動結束後送達未參加活動廠商獎牌,統計彙整現有營業中通過廠商共有127家(優級53家及良級74家)。

除新增團體膳食業者外,針對17家新北市金餐工廠,2家國際觀光飯店,1家食品安全管制系統驗證通過之一般觀光飯店進行符合性查核之輔 導與評核,結果金餐工廠獲評A級有9家,B級有6家,C級有2家。2家國際觀光飯店獲評為B級與C級各1家,追蹤一般觀光飯店輔導評核獲得通過。

追蹤101至103年評核通過之廠商,選定6家醫院,23所有營養師之公立學校自設廚房,37家位於醒吾科大,輔大及台北大學等校園內及周邊之餐飲業,以上共66家,各進行1次追蹤輔導與評核。輔導評核結果6家醫院及23所公立學校自設廚房評為優級,其他37家各級學校周邊等餐飲業追蹤輔導評核結果17家優級,20家良級。


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