計畫目的
為了落實並強化餐飲業者之食品安全,透過本計畫召集專家學者擬定餐盒食品、國際觀光旅館及連鎖飲冰品三類食品安全監測計畫指引草案,並於業者說明會與輔導業者的過程中,了解業者實際建立食安監測計畫之情況,以利調整政策內容並創造更安全的餐飲環境。
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