計畫目標
近年來國外旅客來台觀光人數大增,使得國內餐飲業蓬勃發展,其中國際觀光旅館餐飲衛生安全攸關我國國際形象,為提升觀光旅館業者食品衛生管理層次,衛生福利部公告除了目前強制實施食品安全管制系統的水產食品工廠、肉品工廠、餐盒食品工廠及乳品工廠外,國際觀光旅館自 104年 7 月 1 日起也需加入強制實施的行列,且應有 1 廳以上之餐廳實施食品安全管制系統,以提升食品衛生管理層次,形塑我國餐飲業良好形象,引領我國餐飲業邁向食品安全管理新紀元。
回上頁