預計成果
(一) 完成查核輔導共識會議。
(二) 完成查核輔導目標數至少95家(查核輔導對象:肉類加工食品業、乳品加工食品業、水產食品業、餐盒食品業及國際觀光旅館內之餐飲業等五大食品業者)。
(三) 完成辦理檢討會議或標竿學習參訪行程團,經由經驗分享讓業者間觀摩其它業者在落實執行落實源頭管理與建立追溯追蹤系統之部分,該如何提升自我內部管理,讓消費者食在安心。
(四) 於履約期間完成查核輔導資料及結果登入「產品通路管理資訊系統(PMDS)」或臺中市政府衛生局指定之資料庫;使臺中市政府得以建立與更新完整的大臺中地區食品製造業者資料庫。
(五) 經由查核輔導之統計分析結果及業者規模、樣態等因子,完成建立業者分級管理,以利未來在執行相同計畫時可有更明確的業者標準。
(六) 讓業者知道臺中市政府衛生局在執行食安政策的信心與決心,達到業者徹底執行,臺中市政府衛生局監督的雙贏局面。

回上頁