計畫目標
本計畫目標在辦理自立午餐學校廚師、學校餐飲衛生督導人員衛生研習課程共計8場1700人次。
(一) 自立午餐學校廚師餐飲衛生研習課程。
(二) 學校餐飲衛生督導人員餐飲衛生研習課程。
(三) 學校餐飲衛生督導人員餐飲衛生補課課程。
(四) 課程師資:需具備行政院衛生署公告餐飲衛生講師資格、或相關單位認證具講師資格之合格講師。
(五) 課程規劃:課程以實務經驗為主,學術理論為輔,以實際案例帶動學員互動教學,提升學員學習動力。
(六) 研習講義、宣導海報、餐點準備等各式辦理衛生研習所需。
(七) 成果報告製作。


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