☆對於本網站提供之相關資訊，如有任何疑義，請逕向公（發）布機關洽詢。
衛生福利部 函 衛授食字第1071302510號 【發布日期：2019-04-09】
發布修正「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別」如附件，名稱並修正為「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模」。
主旨：
修正「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別」如附件，名稱並修正為「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模」，並自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法」第11條第1項
公告事項：
修正「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別」，名稱並修正為「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模」。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
食品製造工廠衛生管理人員設置辦法修正總說明
食品製造工廠衛生管理人員設置辦法於七十四年十二月二十日
訂定發布，歷經四次修正，最近一次修正日期為一百零四年八月十日。
為強化食品工廠衛生管理，爰修正「食品製造工廠衛生管理人員設置
辦法」，本次修正要點如下：
一、 修正食品製造工廠定義，以擴大規範對象。（修正條文第二條）
二、 資本額未達新臺幣三千萬元之食品製造工廠設置之衛生管理人
員，得由高職相關科系資深員工接受相關教育訓練後擔任，並
另定施行日期。（修正條文第六條、第十一條）
三、 修正食品安全衛生管理法第八條第二項公告指定之食品業者，
其設置之衛生管理人員應具備之資格。（修正條文第七條）
四、 修正認可衛生講習機構之主管機關。（修正條文第十條）
附件：「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別」修正條文
相關網址：https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid..
