預計成果
目標1. 由本會雲嘉區相關理監事及大專院校食品相關科系學者、專家、衛生單位專職及退休人員等組成查核團隊。
目標2. 舉辦查核團隊勤前教育訓練課程1場，課程中說明查核的重點、相關查核表單及注意事項，達到要求標準化及一致性作業模式。
目標3. 辦理餐飲業者衛生講習：於107年2月2日前依攤位數完成辦理餐飲業者衛生講習1至5場次(由衛生局提供之餐飲業者名單)，每場次講習時數至少應3小時。
目標4. 完成107年2月16日起至107年3月11日止(共24日)稽核工作。
