計畫成果
1.辦理4場業者衛生輔導講習：
(1)108年3月13日下午2時至5時假嘉義市政府衛生局舉辦第一場衛生講習，共28位業者參加。
(2)108年4月17日上午8時30分至11時30分假嘉義市政府衛生局舉辦第二場衛生講習共17位業者參加。
(3)108年5月15日上午8時30分至11時30分假嘉義市政府衛生局舉辦第三場衛生講習共39位業者參加。
(4)108年6月19日下午2時至5時假嘉義市政府衛生局舉辦第四場衛生講習，共40位業者參加。
2.本計畫共計完成200家食品業者之輔導，其中72家進行第二次輔導。在第一次輔導結果的統計下，「應做好自主管理紀錄」是目前食品業者最常忽略的管理項目，符合率僅10.3%。但在完成第二次輔導的72家業者中，雖然全數皆未做自主管理紀錄(第一次輔導符合率：0%)，但透過輔導後，第二次輔導的符合率高達70.8%，由此可知，大多數的食品業者是不了解如何製作自主管理的紀錄，透過輔導委員的現場輔導，而有大幅度的改善。
輔導前 輔導後