計畫目的
本計畫將透過具查核輔導經驗之專家學者，協助小型或尚未有查核紀錄之食品製造業者，查核是否符合食品良好衛生規範(Good Hygienic Practice, GHP)準則相關規定，及對自109年1月1日起需訂定食品安全監測計畫之「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」及「其他食品業」等五類業別，進行輔導食品安全監測計畫與應辦理檢驗、最低檢驗週期及其他相關事項，協助業者建立完善的食品安全監測計畫機制，提昇食品安全衛生控管能力，強化食品業者第一級品管之實踐，落實食品安全衛生及生產端源頭管理，以保障消費者飲食健康權益。
