關香港禁止愛爾蘭Drumcliff Bay(捕撈區編號:S0-DB-DB)出產之生蠔在港販售一案,所供應之生蠔應來自非問題水域。
日期:2016-07-22
關香港禁止愛爾蘭Drumcliff Bay(捕撈區編號:S0-DB-DB)出產之生蠔在港販售一案,所供應之生蠔應來自非問題水域。
香港食物安全中心於105年2月25日發布之新聞,近期接獲5起疑似食用愛爾蘭Drumcliff Bay(捕撈區編號:S0-DB-DB)出產之生蠔發生疑似食品中毒之案例辦理。
為確保我國飲食安全,應落實自主管理確認所提供之生蠔產品應來自非問題水域,且應符合我國食品安全衛生管理法之規定。且貝類水產品於其生長過程中,容易因水源含有諾羅病毒而遭受汙染,應充分加熱後再給予消費者食用,以預防食品中毒事件之發生。
[函轉自衛生福利部食品藥物管理署]