食品安全管制系統病媒防治作業符合性評鑑制度作業要點討論會暨優良廠商發表會會議記錄

社團法人中華食品安全管制系統發展協會
食品安全管制系統病媒防治作業符合性評鑑制度作業要點
討論會暨優良廠商發表會

會議記錄

壹、時間：104年08月14日（星期五）下午14時
貳、地點：中華食品安全管制系統發展協會 (台中市西區民權路246號3樓)第一會議室
參、主席：陳常務理事元科                             記錄：童琬棨
肆、出席：共 16人出席，如簽到冊
伍、主席致詞：感謝此次參與食品衛生病媒防治分級評鑑所有學者專家及受評鑑業者之支持，使試辦計畫能順利圓滿達成，恭喜兩家業者通過本104年度第一季病媒防治業分級評鑑，俾利食品同業或本會會員能僱用到深具病媒防治專業病媒防治業，確實解決食品作業場所之病媒防治困擾，本會將依原始初衷繼續推動此項計畫，特開此會共邀病媒防治學者專家、病媒相關公會及病媒相關業者共同來進行本項作業要點的第四次修正會議。
陸、授獎儀式:頒發 104年第一季評鑑通過的兩家業者「喜時國際股份有限公司」(優級)、「康庭環衛股公司台中分公司」(良級)證書。
柒、提案討論：
提案一:                                        提案單位：本會秘書處
案由: 本會管理審查委員會於104年6月14日就耀際公司等六家病媒防治分級評鑑結果審查通過，但有關本會「食品衛生病媒防治業分級評鑑作業要點」修正案，作業要點須做部分修訂一節，提請討論。
說明:  
(一)檢附本會受理審查委員會104年6月14日之104年第一次管理審查委員會會議記錄。
     (二)本會本作業要點應以協助提升本會會員執行食品安全成效為宗旨，經各委員討論後建議修正如下：
1.將「食品衛生病媒防治業分級評鑑作業要點」更名「食品安全管制系統病媒防治作業符合性查核作業要點」。
2.作業要點內容有關「分級評鑑」更名為「符合性查核」。
3.「評鑑結果」更名為「查核結果」，其中「優、良、普級」更名為「合格和不合格」。
4.第一年初次查核及第三年重新查核的費用為新台幣二萬元整，追蹤查核為其費用之二分之一。
5.作業要點中第六條修訂為「查核結果：現場委員採共識決方式填寫現場查核表，完成現場查核報告後逕送管理審查會議審查，由管理審查會議決議受查核組織是否通過本作業要點」。
6.作業要點中第六條第二項修訂為「證書編號為：中華食病媒核字第O O O號」。
7.作業要點中第八條第一項「追蹤查核中採分級不定期之查核方式」變更為「追蹤查核每年至少應執行一次，初次驗證後之第一次追蹤查核日期不得逾該次查核日起12個月」。
8.作業要點中第九條「證書之廢止」增列第一項「未通過年度追蹤查核」
9.作業要點中附件二流程圖「分級評鑑」更名為「符合性查核」。
10.作業要點中附件三、四評分表及自評表中「配分、評分標準、得分」欄位更名為「主要缺失、次要缺失、輕微缺失」欄位。
11.附件三、四「評鑑結果」欄位依食品藥物管理署「食品安全管制系統符合性查檢表」內容修正，通過標準亦採用同一計算方式。
決議 :
一、依據本會管理審查委員會6月14日會議紀錄決議將「食品安全管制系統病媒防治作業符合性查核作業要點」改為「食品安全管制系統病媒防治作業符合性評鑑作業要點」(如附件一)。
二、依據食品安全管制系統病媒防治作業符合性評鑑項目評分表及業者自評表之評核項目彙整，與會學者專家及業者有任何意見，歡迎於104年8月21日前e- mail(haccpcmu@gmail.com) 至本會。
三、請王正雄老師依上述之評核表及自評表參考與會學者專家及業者意見修訂之，為利評核之進行及業者接受評核之準備，請於評核項目中加註各項評核的評核標準或說明。
四、『食品安全管制系統病媒防治作業符合性評鑑項目評分表』請修改為『食品安全管制系統病媒防治作業符合性評鑑項目評核表』。
五、請增加一項綜合評估的欄位，讓評核委員進行綜合評估。
六、符合性評鑑流程圖(附件三)請修正刪除欲升級字眼。
提案二                                          提案人：王正雄 教授
案由: 有關本會評選通過病媒防治業者，如何推薦與鼓勵其他業者之參與一節，提請討論。
說明：經本會遴選通過公布於本會網站之病媒防治業者，建議本會行文，透過衛生稽查或驗證輔導，主動推介給有蟲鼠病媒為患之食品業者，一方面可以協助解決食品業者的病媒為患，另一方面可以鼓勵有專業的病媒業者踴躍參加驗證。
決議 : 
一、請將104年第一季評鑑通過的兩家業者「喜時國際股份有限公司」、「康庭環衛股公司台中分公司」公布於本會網站評鑑專區-通過廠商名單。
二、請將已通過評鑑之六家業者直接超連結到該公司的網站，以利本會會員搜尋相關資訊。
提案三                                           提案人：王正雄 教授
案由: 有關本會遴選通過之病媒防治業者，如何持續有效防治，造福食品業者一節，提請討論。
說明: 經本會遴選通過公布於本會網站之病媒防治業者，從事食品衛生病媒防治，如仍無法有效防治病媒蟲鼠，建議本會邀請專家學者進行診斷輔導，相關期程及費用一併於此會議訂定，並列入作業要點修正。
決議: 
一、納入本會第四次修正的食品安全管制系統病媒防治作業符合性評鑑作業要點之「八、追蹤查核項目」。
二、增加追蹤項目為：『經本會遴選通過公布於本會網站之病媒防治業者，如仍無法有效防治病媒蟲鼠，由本會邀請專家學者進行診斷輔導，費用由繳交追蹤查核的費用支出。』
提案四                                           提案單位：本會秘書處
案由: 有關臺中市政府新聞局「大食代台中大遠百店傳餐區 有老鼠衛生局稽查並要求業者加強清潔」，衛生單位對病防治相當重視，提請與會學者專家及病媒業者大力宣傳，本會病媒評鑑制度一節，提請討論。
說明: 檢附104年8月11日「台中市政府衛生局」新聞稿(附件八)
決議:
一、照案通過。
二、除了本會網站加強行銷之外，在本會所開設的HACCP基礎班或進階班及各類衛生講習均請提供通過本會評鑑之業者資料及符合性評鑑作業要點，加強推行銷。
柒、 主席裁(指)示事項:
一、請王正雄老師提供澳洲HACCP制度及AIB(食品安全計劃國際統一檢查標準)有關病媒防治的相關規範；另外業者反映要求本會提供美國有關HACCP制度病媒防治相關規範，亦請王教授收集後，一併置於本會網站供業者參考。
二、為擴大參與，減少各地病媒防治公會的反彈，本會擬邀請台灣環境有害生物管理協會共同辦理本項符合性評鑑制度一節，請與會該協會推動窗口
簡博美秘書長將建議案攜回討論，亦請本會病媒執行小組儘速函文邀請共同主辦或合辦。
捌、散會: 下午17時