日期：2020-03-13

台中市政府衛生局 公告

中華民國109年3月10日
衛授食字第10920021784號

為配合新型冠狀病毒防疫工作，食品從業人員應依說明段辦理，以維護民眾及工作人員健康。

依據食品良好衛生規範準則第5條附表2第1點第4款、第9條附表3第7點及第17條規定。

因應新型冠狀病毒防疫工作，食品從業人員及販售、儲存食品應配合下列事項：

一、食品從業人員應遵行事項：

(一)食品從業人員為與食品接觸且會影響衛生安全之人員，請配戴一般口罩。

(二)依正確步驟「濕、洗、刷、搓、沖、乾」洗手，減少觸摸眼鼻口。

(三)如有發燒、咳嗽及呼吸急促等症狀，請撥打防疫專線「1922」協助就醫。

二、販售、儲存食品應遵行事項：

(一)食品販售、儲存應覆蓋或包裝。

(二)避免由消費者隨意試吃，阻絕口沫對食品之汙染。

三、如查有未依規定者，將開立限期改善通知書，複查不符規定者，可依食品安全衛生管理法第44條第1項規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰緩。