1.具食品及生物科技.保品相關背景
2.產品品質驗証與管理,產品製程改善與新技術之研究
3.食品相關法規之資訊蒐集與分析
4.產品製造階段進行實驗室研究,並確保工廠大量製造時的品質穩定度
5.檢查、測試、或測量原料、產品,使之符合規格。
6.分析及解釋數據、其他原料,以確定規格、檢驗程序、測試程序、調整方法、檢定方法等。
7.收集或挑選樣本,以進行測試或作為模型使用。
8.分析、計算測驗數據,以確認測試結果。
9.執行主管交辦事項
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